제로 웨이스트 이야기

[제로 웨이스트 주방] 음식물 쓰레기 절반 줄이는 구체 전략 7가지제로 웨이스트 주방: 음식물 쓰레기, 왜 주방에서 가장 먼저 줄여야 할까?주방은 식사를 준비하는 공간인 동시에, 가정 내 폐기물의 대부분이 발생하는 핵심 장소입니다. 환경부에 따르면 한국의 가정에서 하루 평균 약 330g의 음식물 쓰레기가 발생하고 있으며, 그중 절반 이상은 섭취되지 않고 버려지는 채소류, 남은 밥, 상한 식품 등입니다. 음식물 쓰레기는 단순한 양적인 문제를 넘어서, 수질 오염, 메탄가스 배출, 처리 비용 증가라는 삼중고를 유발합니다.특히 이 쓰레기의 상당수는 ‘충분히 예방할 수 있었던’ 것들입니다.계획 없는 장보기재고 파악 부족자투리 재활용의 미실천과한 양의 요리이 네 가지가 음식물 쓰레기를 키우는 대표적 요인입니다.또한..

[제로 웨이스트 재활용 스테이션 만들기] 우리집 분리배출 완전정복분리배출, 왜 ‘정확하게’ 해야 할까?대부분의 사람들은 “나는 분리수거를 잘하고 있다”고 생각합니다.하지만 실제 수거 현장의 통계를 보면, 그 인식과 현실 사이에는 큰 차이가 있습니다.환경부와 수도권 매립지공사의 자료에 따르면, 가정에서 배출된 재활용 쓰레기 중 약 30~40%는 재활용되지 못하고 일반폐기물로 소각되거나 매립되고 있습니다.즉, 우리가 분리해서 버렸다고 해서 모두 재활용되는 건 아니란 말이죠. 그 이유는 무엇일까요?바로 재질 혼합, 세척 미흡, 잘못된 분리배출 기준 적용 때문입니다.예를 들어, 페트병이라고 다 같은 재질이 아닙니다. 투명 페트병은 따로 모아야 하지만, 유색 병이나 일반 플라스틱 용기는 별도로 분리해야 하죠.우유..

[제로 웨이스트 장보기 루틴] 시장부터 마트까지 포장제로 장보기 실전 팁장보기는 쓰레기의 시작점일까, 제로 웨이스트의 기회일까?대부분의 가정에서 쓰레기통이 급격히 채워지는 시점은 장을 본 직후입니다.과대 포장된 과일, 진공 비닐에 둘둘 감긴 고기, 스티로폼 트레이에 담긴 두부와 생선, 작은 비닐에 또 담긴 간식류까지. 장바구니 속 식재료보다 포장재가 더 많은 듯한 상황은 이제 일상이 되어버렸죠. 하지만 장보기는 단지 소비의 출발점이 아닙니다. '쓰레기를 줄이기로 선택할 수 있는 첫 번째 행동'이기도 합니다.특히 요즘은 전통시장, 대형마트, 리필샵 등에서도 제로 웨이스트 장보기를 위한 구조적 조건이 마련되고 있어 실천이 이전보다 훨씬 수월해졌습니다. 단 한 번의 장보기를 통해 불필요한 플라스틱 포장재를 줄..