서론관광 산업이 급성장하면서 호텔에서 발생하는 폐기물 문제는 점점 심각해지고 있다. 특히 일회용 amenity, 플라스틱 생수병, 포장재 쓰레기 등은 투숙객 한 명당 하루 평균 1.5kg 이상의 폐기물을 유발한다는 조사도 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해 전 세계적으로 ‘제로 웨이스트 호텔 인증제’가 주목받고 있으며, 호텔 운영에서 발생하는 쓰레기를 최소화하고 자원순환 구조를 촉진하기 위한 공식적인 인증 체계를 도입하려는 움직임이 늘어나고 있다.한국 역시 ESG 경영과 지속가능관광을 강화하기 위해서는 ‘제로 웨이스트 인증제’의 제도화가 시급하다. 단순한 환경 캠페인을 넘어서, 행정적 기준과 평가체계를 갖춘 공식 제도가 구축되어야 한다. 제로 웨이스트 호텔의 개념과 필요성‘제로 웨이스트 호텔’이란 투숙과..
